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Scopri la Nostra Nuova American Pale Ale: Un Progetto di Collaborazione con l’Università di Udine

Siamo entusiasti di presentarvi la nostra ultima creazione: una freschissima American Pale Ale, frutto di una proficua collaborazione con l’Università di Udine. Questo progetto non è solo un semplice esperimento birrario; è una fusione di passione, ricerca e innovazione che celebra l’eccellenza del nostro territorio.

Un Percorso Accademico e Birrario

La ricetta di questa American Pale Ale è stata sviluppata nell’ambito del programma di imprese magistrale, un’iniziativa che ha permesso a studenti e ricercatori di immergersi nel mondo della birrificazione. Grazie a questo progetto, sono state realizzate due tesi di laurea e diverse pubblicazioni scientifiche, tutte orientate a esplorare e approfondire le tecniche di produzione della birra. Un vero e proprio ponte tra teoria e pratica, che offre nuove opportunità di apprendimento e scoperta.

Ingredienti di Qualità e Innovazione Locale

La nostra American Pale Ale si distingue per l’uso di un malto base di alta qualità, prodotto con l’orzo che coltiviamo. Ma non ci siamo fermati qui! Abbiamo arricchito la ricetta con malti speciali provenienti dalla malteria sperimentale dell’Università di Udine, promuovendo così l’innovazione e la sinergia con le istituzioni locali. Ogni ingrediente è scelto con cura per garantire un prodotto che rappresenti il meglio della nostra tradizione birraia.

Aromi e Sapore Unici

Per creare un vero capolavoro, ci siamo attenuti alla tradizione dell’American Pale Ale, utilizzando luppoli come il Centennial e l’Equanaut. Il risultato? Una birra straordinariamente equilibrata, fresca e facile da bere, con un amaro delicato e un bouquet di aromi che ricorda agrumi e frutti tropicali. Ogni sorso è un’esperienza sensoriale che invita a scoprire nuovi sapori e profumi, perfetta per ogni occasione.

Un Brindisi all’Innovazione

Con questa nuova American Pale Ale, celebriamo non solo la nostra passione per la birra artigianale, ma anche il legame tra il nostro birrificio e il mondo accademico. Ogni bottiglia rappresenta il frutto di una sinergia che punta a valorizzare il nostro territorio e a spingere l’innovazione nel settore.

Vi invitiamo a gustare questa creazione unica e a unirvi a noi nel brindare a nuove avventure! Visitate il nostro birrificio per scoprire questa delizia e rimanete sintonizzati per le prossime novità. La passione per la birra artigianale non si ferma mai, e noi siamo qui per condividerla con voi. Salute!

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