BLONDE ALE

BIRRA DELLA RINASCITA – ALLO ZAFFERANO

Prodotta per l’Università di Udine (con nostro orgoglio), viene denominata “della rinascita” perchè, dopo due anni di blocco forzato, l’ateneo propone un prodotto tutto regionale come messaggio di speranza e ripartenza.

Contiene materie prime locali: il malto base è quello prodotto con l’orzo di nostra coltivazione, i malti speciali provengono dalla malteria dell’Università e il gradevole amaro da luppoli regionali. E’ inoltre arricchita da zafferano friulano di alta qualità che, in virtù della sua potente azione antiossidante, rappresenta un valore aggiuntivo di grande pregio.

In degustazione il naso è complesso: un bouquet di aromi agrumati, floreali e speziati.

In bocca è secca e scorrevole con piacevoli note speziate dovute principalmente allo zafferano e resinose dovute al luppolo per finire gradevolmente amara e rinfrescante.